平菇是我们日常生活中最常见的蘑菇了，平菇不仅便宜而且口感好吃又营养，因此在我们的日常生活中也最为常见，一般我们做平菇都是炒着吃或者是做汤，今天跟大家分享一款炸着吃的做法哟。 By水怜忧【豆果美食官方认证达人】 平菇500克 鲜贝露1勺 盐适量 植物油适量 胡椒粉适量 鸡蛋1个 面粉100克 牛奶100克 白芝麻少许 1、将蘑菇掰成小朵，冲洗干净。 2、撒上盐，简单拌匀，腌渍十分钟，捏干水分。 3、将面粉、鸡蛋、牛奶、胡椒粉一并倒入盆内拌匀。 4、再放点白芝麻，再次拌匀。 5、将捏干水分的蘑菇倒入盆内，拌匀。 6、将油烧至160度，倒入挂好面糊的蘑菇。 7、转小火，炸至金黄。 8、捞出沥油，配上椒盐、辣椒面，就可以开吃了。 9、成品照 10、成品照 11、成品照 炸蘑菇一定要小火慢慢炸，否则内部没熟透外部就黑了。 1.增强免疫力 含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。 2.调理疾病 可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。 3.舒筋活血 有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。 4.延年益寿 平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。 5.促进大脑发育 促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！