作者:重庆吃喝玩乐排行榜 重庆吃喝玩乐排行榜 带你吃喝玩乐，玩转重庆 上过纪录片《嘿，小面》的板凳面庄 在金岛花园开了15年的小面店，因为在路边把板凳当桌子吃面而出名，只在早上和中午营业，就算未到饭点，每天依旧门庭若市。 这是周三的11点，小店的生意还是很红火，真的很怀疑，这些人都不用上班的吗？？？ |15年的小店，只在早上中午营业| 这家小店已经15岁了，因为人太多，店内的桌子大多数都不够用，所以来这里吃面的人都喜欢“勾到起脑壳吃面。” 板凳当桌子，勾到吃 ▼ 花台当桌子，勾到吃 ▼ 只有一碗面的小店 每天挤在这马路边边“勾到起脑壳”，就是为了吃这一碗面。 店里15年来只卖一种面，叫板凳面，面里加个煎蛋是它最大的将就。 就是这小小的一碗面，每天要卖几百碗，鸡蛋要煎几百个。忙不过来，都是先把佐料一排排的打好。 一碗面一个煎蛋只卖上午 二两小面加煎蛋，是大家来板凳吃面的标配。 板凳面的辣椒是胡辣壳，香而不燥，伴着面吃香辣爽口，第一口就让人欲罢不能。 配菜是包包白，清脆爽口，还带着回甜。每天可以卖这一大框的包包白。 煎蛋的外皮煎的酥脆，蛋黄软绵，蘸着胡辣壳辣椒吃，非常带劲。 每天都是在这店外架起的小锅里煎蛋，排队等面时还可以闻到师傅煎蛋的阵阵香味。 小面6元，煎蛋2元，一份标配8块吃到饱，但是只卖上午，要去的可要看好时间哦。 |重庆人对于小面的执着| 在重庆，很多人的一天都是从小面开始。 在睡眼朦胧的清晨一碗麻辣鲜香的小面像是给我们的味蕾打了一针兴奋剂；在忙碌奔波的中午点一碗小面加鸡蛋的标配填饱我们饥肠辘辘的胃；或者是在每个夜深人静的夜晚吃上一碗热腾腾的小面慰藉我们孤傲的心。 人的习惯会随着生活环境改变，味觉也一样，但好的味道一定会留在我们的胃里。 拔草指南 1.只卖上午，看好时间再去； 2:虽然大多数时候要排队，但老板煮面速度很快，不用等太久。 【店名】板凳面庄 【营业时间】周一至周日05:00-14:30 主办方：信天云数字传播 主编：谢谊|编辑：泰尼 本文转载自吃重庆，版权归原作者所有 来聊聊吧 很多人都告诉榜妹 最好吃的小面还是家楼下的那一碗 你赞成这个观点吗? 吃货们都在看 ▽ 戳这：这家开了16年的店，据说是好多人来杨家坪的第一顿！ 戳这：搬到小巷子里的肥肠馆，依然有人开车都要来吃 戳这：如果没吃到这碗牛肉面，那你就错过整个大渡口！