#吃货恒行 开挂双11#黄刺鱼豆腐汤
By柳絮纷妃【豆果美食官方认证达人】 黄刺鱼2条 嫩豆腐150克 生姜1块 料酒1勺 盐适量 香菜1棵 1、准备好食材。黄刺鱼我让店家帮忙杀好，拿回家再冲洗干净就可以了。 2、姜切成薄片，嫩豆腐也切成小块备用。 3、热锅凉油下姜片煸出香味。 4、然后放入黄刺鱼，煎至一面焦黄后翻面，加入一勺料酒。 5、继续煎至另一面焦黄。 6、然后把鱼移到汤锅。 7、倒入热水，最好没过鱼，烧开后煲10分钟。 8、接着倒入豆腐，继续煲10分钟。 9、出锅之前加入适量盐调味。 10、关火加入香菜。 11、好喝。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
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