自从有了外卖以后，现代人越来越懒了到了饭点，便熟练的打开外卖APP，翻了好几页，才能勉强选好自己要吃的东西。然而现在外卖质量参差不齐，很容易就点到质量很差、不新鲜的菜品..你有多久没有吃过在家煮的饭了呢？不如从今天这道菜开始尝试自己做饭吧！胡萝卜烧牛肉，一道家常美味，软糯的牛肉搭配清甜的胡萝卜，只是用酱汁泡饭便可以干掉三大碗米饭！而且做法超级简单！厨房小白也能轻易掌握！ By鑫小河 牛腩400克、 胡萝卜250克 豆瓣30克 高汤适量 盐2克 干辣椒5克 花椒2克 大葱适量 山奈2克 桂皮2克 八角4克 草果3克 老姜10克 1、食材改刀·牛肉洗净，切成大拇指一般大的快状；胡萝卜滚刀切块； 2、·炒制·锅内放入稍多一点油，放入牛肉煸香去腥，然后放入香料，炒香后放入豆瓣酱，炒至牛肉上色，倒入可以没过食材的高汤炖煮两个小时； 3、步·放胡萝卜·牛肉炖煮至九成熟放入胡萝卜继续用慢火炖煮，烧至牛肉软糯即可出锅； 4、开饭 具体用量根据个人喜好添加 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！