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什么?做一支手工香竟然隐藏着30多种工艺!|“盘”出新非遗

云南有着悠久的用香及香料历史,元、明、清时期,云南传统香风俗文化就已遍布各地区的民俗生活,其中当然也包括昆明,马氏的传统手工香制作技艺就诞生于这种历史土壤之中——清代嘉庆年间,云南临安郡(今云南建水)马氏先祖马云开始制作中医药丸、丹、散剂及疗养线香、香灸、香粉等香品,并经数代人不断完善、传承至今。

马氏手工香制作技艺从今天的云南建水流传到昆明后,主要流传于昆明市盘龙区的青云等街道,现在全国大部分省份和地区都可以看到马氏手工香的“足迹”,在手工香这个行业内,它已经是名列前茅的存在,还主理过"2020年世界香器具大会‘外交官品香会’“。目前“云南至和香业文化有限公司”为马氏手工香的制作主体,所以“至和香修”也是马氏手工香另一块对外展示的牌子。

在不断传承的过程中,马氏手工香逐渐形成了自己的独门技艺:除了祖传的“9大工艺37小工艺”制作程序,还有祖传制香口诀(分为马氏老法单香口诀和马氏和香口诀)、祖传采香口诀、祖传药性歌诀和家传香品秘方。虽然手艺人可以自己进行创新,但在每一次制作马氏手工香的过程中,上述这些操作方法、口诀和秘方都不能更改,这是马氏手工香缘何独树一帜的关键。真可谓是将制香这一手艺做到了极致!下面,一起走进马氏手工香的祖传9大工艺:

马氏手工香独家的组方方法(五元组方法)、古法制香的“香头”传统工艺、耗时且工艺繁复的制作……这些共同成就了其独特的存在。香品制成后,主要用于医疗祛病养生、民俗生活、宗教礼祭和饮食等方面。最让人感到惊讶的是,马氏手工香制作传统香还能因人因时而异设计香方——根据节气选取不同香料让香品产生差异化效果,也可以根据个人的性格、喜好等定制香品。

在许多工艺制品都采用机器制作的今天,马氏手工香按照80%的比例要求,继续坚持着手工制作,那些用于制香的碾子、木筛、石臼、闸刀等工具也一直保留在制香坊里。这也是为什么马氏手工香的香品在全国的分布范围广,但数量比其它一些香品少的原因。

除了传承祖祖辈辈流传下来的制香秘方,马氏手工香还不断尝试研发新品,例如采用云南本土独有的特殊香料进行制作,自主原创了“香云之南”系列40多个产品,让“闻香识云南”成为了业内的一句流行语。同时,她们还致力于复原中国古代经典香方,如《香乘》《红楼梦》《澄怀录》等古籍中记录的雪中春信、荀令十里香、寿阳公主梅花香、山林穷四合等香品,其中古方“医方避瘟香”还被作为抗疫代表纪念品收藏于国家级博物馆北京民俗博物馆。

制作手工香,突出一个“静”字:学艺要静心、制香要静心、品香要静心、传承也要静心,因为无论是放到历史的时间轴上看,还是放在制香中来看,每一个环节都需要长时间坚守的耐心。时间久了,那些制作传统手工香的手艺人身上,便会透露出让人安心、舒适的力量,例如马氏手工香的传统香制作手艺人马煜璟,她在业内更多地被称为“卓玛老师”。下面,让我们一起听马煜璟老师聊聊她们的“非遗手工香”。

百年来,马氏手工香的制香技艺由师带徒口手相传,现已传承至第7代人,而且新一批的手艺人已经开始奔忙在传统手工香制作技艺的保护和传承上了。

传统手工香制作的复杂技艺承载着多样的文化、历史、经济、医疗等价值,也承载着人们对于自然和生命的思考。例如“和香”突出一个“和”字——“和”是中国人的生命观,“万事和为贵”“家和万事兴”“和谐和美”这些思想贯穿了中国人的生活日常,云南少数民族众多,“和香”也是云南民族团结一家亲的生动写照。

在保护、传承传统手工香制作技艺这项非物质文化遗产上,马氏手工香取得了许多成果:那些独特、高质量、富有创意的香品是基本,除此之外,她们还在北京、西安、青岛、昆明、大理、贵州等地开展马氏手工香文化课程,组织公益香文化体验活动,参与相关研究项目,出版了多本香文化著作……致力于让更多人了解传统手工香制作这项技艺、文化,助力传承。

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