眼前这一片红嘟嘟辣椒，我还是第一次见到这么多的辣椒，看着都辣眼睛，小编了解到这是辣椒的一种“米椒”。 米椒是辣椒的一种，一般指朝天椒，个体小，未成熟时为淡绿色，成熟为橙黄色，干小米椒为红带橙黄色，大红色的则不是该品种，辣椒草本。 这种米椒单叶互生，灭托叶。花两性，辐射对称，花冠合瓣，属茄科植物，原产南美洲，现我国广大地区均有栽培。 米椒富含VC，胡萝卜素，含蛋白质，糖类，矿物质(钙，磷，铁，硒，钴)，色素(隐黄素，辣椒红素，微量辣椒玉红素)，龙葵素，脂肪油，树脂，挥发油，辣味成分(辣椒碱，二氢辣椒碱，高辣椒碱等)。 米椒性味辛辣热。具有温中健胃，杀虫功效，主治胃寒食饮不振，消化不良，风湿腰痛，腮腺炎，多发性疖肿等症。 米椒素也是一种潜在的抗癌物质，抗氧化剂。米椒3个，花椒10粒，生姜一片，食盐适量，煎水服可治风寒感冒；米椒1个，清晨热豆腐皮裹吞下，可治痢疾水泻。 米椒属辛热食物，多食可使内炎旺盛，故阴虚炎旺之人禁食米椒。小编只是轻轻的咬下一小口，就连喝几口水才压住它的辣味。
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