大家是不是也超级喜欢吃香菇呢？今天我要分享一道超级好吃的素炒香菇做法，保证让你吃了还想再吃！所需材料：香菇、青椒、红椒、葱姜蒜、鸡精、指天椒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、食用油。步骤如下： 1.将香菇切片，青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。 2.热锅凉油，放入葱姜蒜和指天椒煸炒出香味。 3.加入香菇、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油翻炒，直到香菇炒出香味。 4.加入青红椒丝继续翻炒。 5.加入生抽、老抽、盐、适量糖调味，继续均匀翻炒几分钟。 6.最后撒上葱花即可。 这样一道美味的爆炒香菇就做好啦！ 2.炒制过程中要掌握好火候，以免影响口感。 3.可以根据个人口味加入适量的调料，打造属于你的独特口感。 素炒香菇简单易学，美味可口，不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的佳肴。