咸蛋黄豆腐的做法
一直对咸蛋黄都挺喜欢的，之前买了做了蛋黄酥，剩下的没吃掉，于是有了这道菜，快手又好吃，反正对于爱吃咸蛋黄的我来说，很喜欢，用的内酯豆腐，滑嫩嫩，从口感还是营养都是不错的选择。 Byy圆子y【豆果美食官方认证达人】 咸蛋黄4个 内酯豆腐1盒 油少许 盐1/2勺 淀粉少许 水少许 鸡精少许 1、咸蛋黄提前上锅蒸熟 2、用勺子或者别的能用的工具捣碎 3、内酯豆腐撕去表面的封口，盒子倒扣四角剪小口子 4、向内部吹气,豆腐就很轻松脱落，切块 5、锅中少许油小火加热 6、加入蛋黄碎炒到起泡泡 7、入少许水煮开 8、加入豆腐 9、加少许盐和鸡精调味 10、最后水淀粉勾芡一下即可。 如果不是用的内酯豆腐，可以先用盐水把豆腐焯一下，方便定型不易碎。过程中搅动幅度不要太大。豆腐放置久了就会出水，所以做好就尽快吃。 ---------- 豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台； 85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
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