以前一直出门买豆腐脑吃，都是咸卤的~最近爱上自己做来吃，再放一些简单的配料就很好吃了，过滤掉的豆渣还可以做成煎饼~喜欢甜口的呐就放糖~总之一定要好好吃早饭哦~ 给我一小兜黄豆，我还你一顿丰富营养的早餐。 步骤： 150克黄豆洗净泡一宿，为明天的早餐做准备，我的早餐就吃这些豆子，哈哈哈哈 第二天，把泡好的豆子加1200毫升水打成豆浆 找个大点的碗和一块纱布，过滤豆浆用（纱布要比碗大一些哈），然后充分的挤出豆浆。 过滤掉的豆渣可别扔了，放进碗里，加两个鸡蛋，一小碗面粉，适量香葱碎，适量盐，搅拌均匀 摊成四个小圆饼。油热后煎到两面金黄，就行了。 过滤好的豆浆小火煮熟，煮开后继续小火煮5-8分钟，然后关火放置2分钟 这个时候就可以拿出从某宝买的内酯，3克用20克温水化开 化开后倒入大点的容器里，再把热豆浆快速的倒进去，盖盖静等6-8分钟 很嫩滑的哦，吃多少挖多少放进小碗里，再加入紫菜虾皮榨菜香葱香菜等等，再加点生抽、陈醋、香油，最重要的是辣椒油，哈哈哈。 早餐就齐活了，吃的全是那一小兜子黄豆，哈哈哈。豆渣饼和豆腐脑。 对了，吃不惯咸口的，那就把配料都换成甜口的就行了。