烤肉吃过不少,但…… 烤整条边肋你吃过吗? 烤整条沙肝你吃过吗? 烤整根肥肠你吃过吗? 霸气的原味整条鲜烤,听起来就超诱人呢! 来自通化的超人气地摊烤肉,大长春第一家 地址:南关区西二道街425号(南关区民康街道公共服务中心右侧100米) 他家最大的特色就是全部鲜肉烤,自家屠宰场,每天现杀现配送,都是当天最新鲜的肉品,不隔夜,有多少卖多少,鲜肉现烤的口感不是一般的香! 到店必点他家这三个特色,可以说是长春独一无二的,整条沙肝、整条边肋、整根肥肠,上桌都震撼了,太霸气了,头一次看见这么烤的。 新鲜的边肋,肉厚扎实,烤的差不多剪成小块,滋啦滋啦的冒着油花,直接吃,特别香。 还有整条新鲜沙肝,也是头一次见,沙肝烤出来的口感很绵软又带着焦脆,比肉还好吃呢。 特别要推荐他家整根大肥肠,看起来特肥,但耐心的慢慢烤着,变得金黄,表皮焦脆,剪成小段,继续烤的焦巴,吃起来是脆的口感,别提多香。 香肉 也是店里的特色,每只猪只有一点点,只有自家屠宰场才能有的货源,这个香肉吃起来是真的香,肉汁饱满,原汁原味的鲜嫩。 猪心嘴/新鲜心管 爱吃有嚼头有口感的推荐这两款,心嘴吃起来艮啾、心管吃起来脆生,都很不错。 猪骨髓 稍微烤一下就香爆了的猪骨髓,绵软滑嫩,蘸着特调的水料吃,解腻又清新。 牛上脑/牛胸口 牛肉类的可以选择牛上脑,肉瘦但鲜嫩,吃起来口感好,不柴不硬,爱吃香的就可以试试胸口,肥、脆、一咬冒油脂的香。 羊腰子 新鲜的大羊腰子切半烤,撒上孜然辣椒,烤的滋滋冒油,爆汁的鲜香,男士最爱。 扇贝/生蚝 海鲜类的扇贝和生蚝都是又大又新鲜,粉丝入味,蒜蓉酱融入海鲜,更激发食材的鲜香。 酸菜 青菜拼盘 呛白虾 明太鱼丝 老虎菜 (采拍:莹莹,请吃在长春采访私信或留言)