特选四款炖狗肉做法，方法非常简单，零厨艺都能轻松做出来。喜欢吃狗肉的都这么做。 砂锅狗杂 材料：熟狗肺、熟狗心、狗肠、狗肝、狗肚、狗腰、鸡腿菇、油菜、葱姜末、大茴香、花椒、盐、鸡精、辣椒油、香油少许。 1.把狗杂下水处理干净，放入锅中，放入大茴香、花椒、葱末、姜末煮熟，改刀切成片。 2.砂锅中放入高汤，放入狗杂碎，放入鸡腿菇、油菜、用旺火烧开炖透，用盐、鸡精调好味即可，上桌时带上辣椒油、香菜末即成。 珍菌狗脑 材料：狗脑、野珍菌、鲜汤、鸡精、盐。 1.将狗脑漂去血水，挑去血筋，用开水汆透过凉。 2.将狗脑放进砂锅，放上珍菌，加入适量高汤，上火炖开至熟。 3.放入鸡精、盐调味，关火即可。 红扒狗头 材料：净带皮狗肉、冰糖、料酒、酱油、姜块、葱少许、大茴香、桂皮。 1.将处理过的狗头洗干净。 2.将狗肉放入砂锅内，加冰糖、酱油、姜块、葱段、大茴香、桂皮用大火烧开，撇去浮沫，改用小火炖2小时至酥烂，出锅装盘即成。 五香狗蹄 材料：狗前蹄、红辣椒、盐、味精、酱油、葱、蒜、香油少许、香料包一个（常用香料即可）。 1.将狗蹄去净残毛，洗干净。 2.将狗蹄放入开水锅内，加入盐、五香料包用旺火煮熟烂，出锅装盘即可。