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#不容错过的鲜美滋味#红烧冬瓜

2025-10-14

红烧冬瓜酱香浓郁，鲜香入味。做这道菜用了东古一品鲜酱油，是优选非转基因大豆，传统小池晒制，风味独特，酱香浓郁，鲜味十足。做法简单，又快手的家常菜，新手小白也能学会。

By平安果hcda

用料

冬瓜500克

东古一品鲜酱油2勺

蚝油1勺

青红椒各1个

大蒜3瓣

白糖1勺

葱花少许

做法步骤

1、冬瓜去皮洗净，切稍厚点的片装盘备用，青红椒切丝、大蒜切碎备用

2、锅热加入油，放入大蒜粒爆香

3、放入冬瓜翻炒一下，接着放入东古一品鲜酱油

4、加入蚝油，白糖、少许食盐，

5、继续翻炒2分钟左右，煮至入味，冬瓜变软，煮至透明就可以了

6、最后放入青红椒丝翻炒一下

7、出锅装盘了，最后撒点葱花

冬瓜的营养功效

消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C

冬瓜的饮食禁忌

白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；

女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；

久病与阳虚肢冷者忌食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！

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