入冬的11月，你还穿短袖吗？ 我可是喝了羊肉汤，一点不觉得冷！ 作为御寒神器的羊肉汤，此时迎来了人气顶峰 羊肉火锅汤在冬日里冒着热气 香浓的味道，喝上一口，从喉咙暖到胃~ 工作辛苦的你，冬日里别忘了搞上一锅羊肉火锅暖暖身，好好犒劳自己 今天准备的菜单就是这道人气马来西亚香辣羊肉汤，如果你也喜欢，就跟着我一起来学做这道马来西亚香辣羊肉火锅美食吧。 马来西亚香辣羊肉火锅 食材+调味料： 无骨羊肉块：500克 小洋葱：100克 红洋葱：25克 大蒜：20克 仔姜：50克 柠檬草：20克 香菜：60克 绿辣椒：80克 红辣椒：10克 水：2000克 盐：5克 白糖：10克 黑胡椒碎：8克 干辣椒粉：10克 孜然粉：10克 黑芥末籽：10克 肉桂棒：30克 八角：15克 小豆蔻：10克 肉蔻：10克 食用油：适量 1.将红洋葱、小洋葱、大蒜、仔姜、绿辣椒段、柠檬草和香菜碎放入研磨机中，搅打成酱。 2.羊肉中加入盐、黑胡椒碎、孜然粉和10克食用油，用手抓拌均匀，腌制约1-2个小时。 Tips：加入适量的黑胡椒碎和孜然粉，可以适当地去除羊肉的腥膻味道。 3.将锅加热，加入食用油、黑芥末籽、肉桂棒、八角、小豆蔻和肉蔻，炒出香味，加入腌制好的羊肉，炒至表面微黄。 4.加入干辣椒粉翻炒均匀，加入之前调好的酱汁，大火炒制片刻，加入水，大火煮开，盖上锅盖转小火焖煮约30分钟。 5.加入盐和白糖调味，再炖煮约30分钟煮至羊肉软烂，将菜品装盘，摆放肉桂棒、红、绿辣椒圈和香菜叶装饰即可。 此时，来一碗饱满晶莹的米饭，淋上香浓的羊肉汤汁，吃一口，瞬间就能赶走一整天的疲倦和寒意。 看完这个菜谱，你还想知道哪个美食菜谱解密？告诉我，将有大厨教你干货。