说起石锅拌饭，相信大家都不陌生，虽然石锅拌饭是韩国的一种小吃，但是在我国的韩式餐馆中，大多数都有石锅拌饭，一份要30元左右真心的很贵，今天小编就教大家在家做这道美食，做法很简单，里面的食材可以随意搭配，喜欢的小伙伴快来试试吧。 主料 米饭1碗、牛肉100克、西葫芦1个、胡萝卜1根、绿豆粉50克、鸡蛋1个 配料 香菇20克、菠菜20克、豆芽20克、桔梗30克、黑芝麻3克、朝鲜辣椒酱10克 1、首先我们把食材都洗净，西萝卜、香菇切片、胡萝卜切丝，装盘备用。 2、牛肉洗净，切成1公分宽的牛肉条，装盘备用。 3、绿豆粉切成条，桔梗装盘备用。 4、砂锅底部均匀的涂上一层香油，把米饭放入砂锅中铺平。 5、牛肉炒熟备用，锅西葫芦、胡萝卜、香菇加少许油和盐炒熟，菠菜和豆芽用开水烫好，把所有的食材都平铺到米饭上面。 6、砂锅中放入1个煎好的鸡蛋，撒上少许黑芝麻，放火上烤3分钟左右，听到吱吱的声就好了，吃的时候来点朝鲜辣椒酱，这样一道好吃的石锅拌饭，小伙伴们学会了吗。 小编贴士 1、砂锅底部一定要刷一些香油，这样做出来才会好吃。 2、煎米饭的时候，要用小火慢慢煎，等听到吱吱声的时候，就可以拿出了。