现正值缸豆土豆上市季节。这两样食材的组合可谓很大众化了。今天分享一个焖烧好吃的做法，用到了自制万能酱，软糯鲜香，吃了容易停不下来哦~ Byleamyzh 豇豆300克 土豆（大）1个 蒜末适量 生抽2勺 万能调味酱2勺 水1碗 万能调味酱（成品6勺） 六月香甜面酱1勺 六月香辣椒酱1勺 芝麻香油2勺 白芝麻1大把 大蒜3瓣 洋葱1/8个 十三香2克 生抽1勺 纯净水2勺 1、将万能调味酱的材料都放料理机搅打细腻，得到一碗酱（成品有6勺，一天做一次，可用三次。亦可翻倍做，放无油无水干净的罐子，放冷藏，三五天内用完）功能比较多，煮菜，拌菜，拌面，抹馒头等 2、豇豆泡水洗净后切掉头尾切成小拇指长度的段，土豆削皮后切成豇豆1.5倍粗细的条状，大蒜切末 3、热锅倒油后放入蒜末爆香，再放入豇豆翻炒几下，加2勺万能酱，翻炒几下后加入土豆条 4、加1碗水，盖盖子中小火焖煮 5、煮至收汁剩1/3时开盖，依自家咸淡口味加生抽，再中大火稍微收汁即可关火盛出 豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。 具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。 主治呕吐、痢疾、尿频等症。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！