女神节要来了，我们继续吃虾。
虾剥得好，不如虾做得好吃。
椒盐罗氏虾，一起来试试。
罗氏虾也叫脚虾、马来西亚大虾，金钱虾等等。
素有淡水虾王之称，很容易买到，个头很大。
做法上，椒盐，白灼，红烧，油焖都可以。
清理虾的准备工作，更费时些，烹饪起来还是很方便的。
女神节将至，不仅要会剥虾，还要学会这道椒盐罗氏虾哦。
椒盐罗氏虾食材清单：
罗氏虾500g/青椒15g/红椒15g/蒜末10g/米酒2勺/椒盐适量/葱花适量
烹饪步骤
-step1-
罗氏虾修剪掉尖刺虾脚，去掉虾线虾囊，冲洗干净沥掉水分，再从腹部剪开以便入味。
-step2-
处理好的罗氏虾开水下锅烫至变色迅速捞出沥干水。
再次安利下这款琥珀锅，焯水煎炒炖煮煲焖样样都行。
源自法国经典餐桌艺术，暖色琥珀，微晶玻璃材质，用起来安全放心。
:hover{text-decoration:none;}/*pc样式*/.pgc-card{box-sizing:border-box;height:164px;border:1pxsolide8e8e8;height:120px;position:absolute;right:76px;top:20px;}.pgc-cover{position:absolute;width:162px;height:162px;top:0;left:0;background-size:cover;}.pgc-content{overflow:hidden;position:relative;top:50%;-webkit-transform:translateY(-50%);transform:translateY(-50%);}.pgc-content-title{font-size:18px;color:444;overflow:hidden;text-overflow:ellipsis;padding-top:9px;overflow:hidden;line-height:1.2em;display:-webkit-inline-box;-webkit-line-clamp:2;-webkit-box-orient:vertical;}.pgc-content-price{font-size:22px;color:406599;font-size:14px;text-align:center;}.pgc-buy-text{padding-top:10px;}.pgc-icon-buy{height:23px;width:20px;display:inline-block;background:url();}法国乐美雅进口玻璃锅透明琥珀锅耐高温燃气炖锅煲汤明火砂锅家用
￥98
购买
-step3-
待油锅里油温烧至八成热，罗氏虾下锅。
-step4-
罗氏虾炸至酥脆捞出。
-step5-
锅里留底油下青红椒碎和蒜末爆香。
-step6-
倒入炸好的虾，围着锅周围淋入米酒翻炒均匀收汁。
-step7-
撒上适量椒盐翻炒均匀。
-step8-
出锅前撒上葱花翻炒均匀。
-step9-
酥脆爽口的椒盐罗氏虾装盘完成，香气扑鼻，先开吃啦。
菊子物语椒盐罗氏虾是菊子姐姐Cooking美味的第845道美食。
虾的品种很多，椒盐的方法是可以举一反三使用的。
下期食谱是适合女神的简单甜品，米酒蛋花汤，甜甜得很暖心。
美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行。