大冬天的黄瓜依旧清香酥脆，但不想再拌食了，用来炒肉片，好吃下饭，即使用了肥瘦相间的五花肉也不觉得油腻，光闻闻味道都会胃口大开，超有食欲。 By优雅的长围巾【豆果美食官方认证达人】 五花肉150克 黄瓜500克 番茄1个 葱1小段 蒜3瓣 酱油2勺 盐3克 甜面酱1勺 胡椒粉0.5克 淀粉半勺 食用油2勺 1、食材准备好。 2、五花肉切片，放入淀粉，半汤匙酱油和胡椒粉。 3、反复抓拌均匀，静置20分钟。 4、黄瓜切片，番茄去皮切块，葱切片，蒜切碎备用。 5、油锅放入食用油，油热后放入蒜碎，炒出香味。 6、放入腌好的肉片翻炒变色。 7、放入甜面酱翻炒均匀。 8、放入葱片炒香。 9、放入番茄翻炒。 10、倒入酱油提味。 11、炒至番茄软烂，味道完全融合。 12、放入黄瓜片，快速翻炒断生。 13、按自己口味添加盐调味，翻拌均匀即可关火出锅。 14、成品上桌即食。 黄瓜放入后翻炒断生即可关火出锅，不宜炒制时间过长。 1.补充蛋白质 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 2.补肾养血 猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。 3.润燥 猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！