春节是阖家团圆的时刻，春节前几天是最为忙碌的时候，而做圣虫，就是姥姥忙活的重头戏。腊月二十五，一踏进家门，就看见她在揉面团，桌面上已经放好了面做的猪头，大枣做舌头豆子做黑眼睛，炯炯有神，非常可爱。姥姥忙招呼：我接下来要做圣虫了，过年家里面缸得放，你回家的时候记得带一个回去。 话音儿还没落，三姨就喜洋洋地进门，搬了一个大纸箱说：俺们公司发年货了！一打开，是一大箱子圣虫还有枣饽饽，比起姥姥做的，这些还上了颜色。 如果你生活在烟台，春节前赶个集市，走两步就会发现小摊子摆着圣虫，它可真是过年的绝对主角。为啥过个年，烟台人都要放“圣虫”呢？我也是今年过年，第一次知道背后的故事。 去北京读书才知道，不是每个人都顿顿吃馒头长大的，喜好面食说起来也是烟台人的特色了。过年的时候，吃大枣饽饽才有仪式感，却没怎么放注意力在圣虫上，现在才发现，它们的模样真的好有动漫感。姥姥说五六十年前就开始学做圣虫，放在面缸里寓意着“越吃越多，越来越有”，但问起为什么这么说，姥姥却懵了。 后来查资料才发现，“圣”虫谐音“剩”，因此有物产丰足吃不完的含义。深挖下去，居然发现一个“圣虫报恩”民间故事：传言寒冬腊月，神虫冻到瑟瑟发抖，路经的新娘子偷把它抱在怀里，轿夫虽然觉得轿子越来越沉却不知所然。新娘子到了婆婆家，顺便把神虫藏在了粮仓里。恰逢村里闹饥荒，新娘鼓励婆婆开仓救济村民，救济完家里粮仓却还是满的，这才知道是神虫报答新娘救命之恩，大家将神虫供奉起来，祈求五谷丰登。 我也是第一次听说这个故事，却每年过年都看见家里放着圣虫。虽然现在集市上也能买到，但是每年姥姥都坚持亲手做，亲自看到，才知道姥姥多厉害——几秒就捏出一个。姥姥做圣虫，只需要一把剪刀，几个枣还有胡椒。面团在它手里捏成团子，剪刀剪一剪，圣虫身上就长出了刺，枣来做舌头，在圣虫眼睛上沾点水，胡椒就粘上去了。 每家做圣虫的手法不同，姥姥家的圣虫，个个都有一个莲花宝座。这些圣虫的长相都很可爱，听姥姥念念有词，它们的模样居然各有不同，有金蟾有小刺猬还有桃子，多余的面还可以做小元宝。 最为有趣的是，虽然一个圣虫我觉得模样很俊秀了，姥姥却觉得它不够精神，直接塞了半个枣给它垫个脖子。圣虫做好模样后就可以进锅蒸了，出来后圆滚滚胖了一大圈。姥姥还会拿颜料给它们化个妆，就更精神了！ 姥姥做圣虫已经让我眼花缭乱，妈妈却拉着我去看面塑，她说这才能见到烟台人做面食的手艺。烟台人逢年过节祝寿孩子出生，都需要好看的面食来凑个热闹。燕子面塑是我们那里比较出名的手艺店了，阿姨是非物质文化遗产的传承人，还曾代表山东去陕西去参加中国面馍节。一进门，就看到了一只面做的大老鼠——老鼠胖嘟嘟的，背后还有个大福子，嘴巴里叼着枣，很是惹人喜爱。今年是鼠年，阿姨居然这就与时俱进做起来了！ 燕子阿姨家的面塑种类非常多，有活灵活现的红楼历史人物，还有八仙过海，弹琴的伯牙是所有里面最贵的，因为他的胡子需要费时雕刻；而萌萌的熊本熊是所有里面最便宜的，阿姨说这个只是小朋友央着她做，她才做的，并不知熊本熊是个超级网红。 燕子阿姨甚至能够用面做画，她说因为自己有美术功底，所以做任何东西都难不倒她，只是有些东西需要提前一年准备。 说起做面塑这件事，她说本是家里人瞧不上的活儿，本是奶奶在做。爸妈觉得她白念书了，坐办公室多好。现在非遗大热，她渐渐有了名气，家里人才更为理解。 临走的时候，还送了我们个团圆饼，中间坐着一个小圣虫，她一解释，我们发现，吃了这么多年的团圆饼有12个瓣，寓意着12个月，月月富足。