煮一锅稠乎乎的粥，让早上的胃口大开，即使不吃什么干粮，也觉得好滋润。就如今天这锅粥，做法简单，却美味无比。几味小料，既不用时刻盯着锅以防溢出来，还能让粥的味道更独特。 【皮蛋香葱粥】材料：大米适量，凉水适量，皮蛋一个，香葱一棵，盐少许 制作过程：大米洗净入锅中，大火煮开后，点几滴植物油可防止溢锅；然后转中小火慢慢煮； 皮蛋和香葱准备好； 皮蛋剥皮后，用小刀切成块状，不想洗案板就直接在碗里切； 香葱切末； 米粥煮到粘稠稠状时，撒适量盐，融化后，关火； 将皮蛋块、香葱末入锅中，搅拌均匀即可。 小贴士：皮蛋切大块，味道香而且有口感；香葱也不要早放；盐适量加。