今天为大家分享一道“鸡蛋丝瓜汤”的家常做法，很多时候想喝汤但又没那么多时间经历，再加上夏季天气那么炎热，不妨可以试试这道简单快手又清热解暑的丝瓜汤。 下面就为大家详细的讲解一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧，既营养又能美容养颜。 【鸡蛋丝瓜汤】 1.准备食材： 丝瓜一根，把外皮削干净后切成丝放入清水中浸泡。 山药一段，切成丝放入清水中浸泡。 泡法的木耳一小把切成小块。 枸杞一小把，放在清水中泡法。 在盆中打入2个鸡蛋，搅拌打散备用。 2.焯水： 锅内烧水，水烧开以后加入白醋3克，倒入控干水分的丝瓜，然后把山药倒入锅中，焯水30秒捞出，用清水冲洗备用。 3.烹饪： 锅内烧油，油温五成热时倒入鸡蛋液，鸡蛋液全部定型以后盛出备用，炒鸡蛋不易时间过长容易炒老。 4.调味： 锅内再烧水加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克搅拌均匀，大火把水烧开，倒入炒好的鸡蛋，水再次翻滚以后把所有食材倒入锅中，加入香油3克拌匀后即可。 5.出锅： 把汤盛入盆中，最后在撒上泡发好的枸杞就能上桌食用了。 好了这道既简单解暑又美味养颜的家常快手汤就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。