参考分量：6寸 By尚巧厨烘焙 蛋糕胚材料：鸡蛋3个 展艺蛋糕粉55克 色拉油30克 牛奶40克 细砂糖45克 奶油装饰材料：淡奶油300克 细砂糖30克 芒果适量 香草精适量 1、将鸡蛋分离，蛋黄，油和牛奶放入打蛋盆中用蛋抽将其搅拌均匀 2、然后筛入蛋糕粉翻拌 3、蛋白先不放糖，打到粗泡 4、再加入细砂糖，打到中性发泡有小尖角即可 5、然后将蛋白糊和蛋黄糊倒在一起翻拌均匀 6、倒入准备好的6寸模具 7、放入预热好的烤箱160度烘烤40分钟表面上色即可，取出倒扣 8、待其晾凉后切片（不要太厚） 9、然后开始准备奶油进行装饰，将奶油加入细砂糖和香草精打发 10、奶油装入裱花袋中 11、挤出圆球的形状，覆盖整个底层蛋糕胚 12、芒果切块备用 13、然后铺上第二层蛋糕胚 14、重复刚刚的动作，挤出圆球状奶油，在中间放上芒果 15、铺上第三层蛋糕胚，挤上奶油，摆上芒果，放上薄荷叶进行装饰即完成（放入冰箱冷藏2小时风味更佳） 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
上一篇
下一篇