城味 赏/味/时/间 2017年第八期城味 有些味道深藏在小区里、角落中 也许你不曾听闻 但它始终就在那里 尝遍了各式各样精致的私房菜、异国料理之后， 才发现自己最钟爱的还是简简单单的家常菜。 他没有高昂的价格，没有繁复的制作程序， 也没有精致的摆盘，却能留住人心。 老店老味 13年从一而终 如今大多数餐厅都开在繁华地段或热闹的商圈，唯有汤王避开闹市，选择了开在大板一区宿舍的小角落，颇有些遗世独立的感觉，甚至有些难找。 老板是两兄弟，从桂平来南宁已经有30多年的时间了~汤王这家店只因为自己喜欢，且住在附近，所以诞生了他 店里的所有装饰都是自己亲手布置，不加修饰的砖瓦平房看上去有些陈旧，与旁边的高楼有些格格不入。好在门口的红灯笼和老板自写的书法看板增添了一些喜庆。 “那以后我们聚餐的根据地就在这里了窝~” “好wie！” 广艺学子：“开学的第一餐，一定是这里！” ▲菜单可戳大图 菜价非常的便宜，可以说人均25+可以吃到撑死自己！宇锅和友女两个人就吃了一条红烧鱼！哈哈哈哈哈，简直厉害了！ “这里的租金相对便宜，而且开了十几年了，也没必要卖这么贵。每天来吃饭的都是回头客，都是大家口口相传介绍来的。” 汤王确实难找得可以~没有人带，你还真不知道具体位置. 红烧罗非鱼 介个鱼就是我的最爱啦！几年前第一次来吃的时候，卧槽！这个鱼简直深得我心！后来每次来吃饭都要点两条，因为我自己一个人就能吃完一条哈哈哈！ 虽然卖相看起来有点丑丑的，但是外皮煎得香香酥酥，但是鱼肉还是保持着细嫩的口感，而且酱汁很够味窝！ 荷叶蒸滑鸡 友女每次来都要点！油滋滋的特别下饭！虽然没觉得有荷叶的清香，但是吃起来一点都不腻捏~ 不过不懂是不是因为厨师发挥水平不稳定，有时候会觉得有点咸。。。不过还是无法阻止我友女对它的爱，哈哈哈！ 油滋滋~就着它，可以吃下一大碗米饭~完了，说好的减肥呢！ 吊烧鱿鱼 宇锅作为一个鱿鱼控，去到一个地方吃饭绝对不能不点鱿鱼！ 裹上面粉炸过，外皮有点酥酥的，淋上酱汁，一口吃掉一个圈圈~ ▲钟爱鱿鱼圈的宇锅 五柳炸蛋 以前第一次听到这个菜名的时候还有点纳闷，炸蛋是什么鬼！难道是boom一野炸出来的吗？！ 这个也是比较不稳定的一道菜，有时候酸酸甜甜的很合适，有时候醋的味道会很重而且很酸。。所以能不能吃到酸甜适中的炸蛋要靠缘分。。 凉拌皮蛋豆腐 也是很下饭的一道凉菜，夏天的时候家里也经常做~没想到这家店做出来的味道跟我妈做的这么像~好感十足窝~ 冬瓜排骨汤 这家店虽然叫“汤王”，但是我觉得他们家的汤并不是很出色捏~不懂是不是厨师的口味比较淡，感觉煲出来的汤比前几年淡了。。。汤底的料不算多，不过排骨煲得火候蛮够的，一咬就脱骨了。 一煲煲汤煨在炉上，一靠近就能闻到香香的味道~ 朴实无华 平淡是福 店老板是一对年过半百的俩兄弟，说话总是带着笑，看起来很和气。两位阿叔似乎对中国传统文化情有独钟，收银台边上的丹青也是出自阿叔之手~ 一进门，宇锅就被墙上挂着的古琴吸引了，本来以为只是装饰品，问了之后才知道是阿叔自己练习用的，阿叔见宇锅这么感兴趣，索性取下来给宇锅装个逼~ ▲有模有样的宇锅 两位阿叔颇有些文人雅士的风骨，古语有云“宁可食无肉，不可居无竹”，尽管店面不大，仍然在旁边开辟了一小块地方种了几株小竹子，倒也添了一些雅味。 两间砖瓦平房就是这家店的全部，人多聚餐的话可以坐在旁边的包间里，冬天就还好，不过夏天没有空调，热哭了！ Tips 宇锅札记： 汤王安静地坐落在大板一区宿舍的角落里，像一个胡子花白的耄耋老翁，静静地看着13年时光流逝、岁月变迁。我带过很多朋友来这家店吃饭，因为不想让这朴实的好味埋没在这座城市里。 老店信息 【汤王】 地址：古城路大板一区，大门进去第一个巷口右拐走到底（不懂来问我！哈哈哈） 人均：25+ 给我留言说说你中意的老街老店