营养美味，一年四季都可以吃的一道菜，专治各种厌食症，不吃饭，老人小孩都爱吃，舔盘神器，颜值也超高，招待客人必备～ By甜甜屋6 黄牛肉250克 线椒200克 泡椒适量 香菜50克 生抽1勺 蚝油1勺 大蒜子1个 料酒1勺 胡椒粉半勺 食用油2勺 盐适量 老抽适量 1、食材准备好 2、牛肉切薄片 3、加白胡椒粉 4、加蚝油 5、加生抽，搅拌均匀后加油腌制15到20分钟 6、红线椒切开 7、大蒜切片，辣椒切段，香菜切小段 8、锅里放油烧热，倒入大蒜，辣椒爆炒 9、围着锅边一圈喷点冷水，激出辣椒的香味 10、等锅内温度升高后把牛肉倒进去 11、翻炒片刻后倒入老抽 12、加香菜，翻炒后即可出锅 13、出锅啦 14、超好吃 15、鲜香辣爽，一口气可以吃下2碗米饭 牛肉炒至变色即可放香菜，翻炒一下出锅，不宜久炒 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！