夏天到,6道瓜汤收藏好,一道比一道鲜,清热又解暑,每天不重复。 哈喽大家好,我是燕姐日常生活666,人间如果没有烟火味,那么人生就是一段孤独的旅程。 随着天气越来越热,人体水分流失快很容易感到口渴,特别想喝水,胃口也不好,营养很容易跟不上,那么我们可以为家人做个清热又解暑的汤水,味道鲜美,大人小孩都爱喝。 说起汤水,广东人是最喜欢的,什么东西都能搭配成美味汤水,今天给大家分享6道特别适合夏天喝的汤。 推荐一、鱼头丝瓜汤 材料:鱼头、丝瓜、姜片 制作方法:1、鱼头可以用脘鱼头,也可以用大头鱼头,清洗干净,锅中烧热放入姜片爆香,放入鱼头煎至两面金黄。 2、放入适量清水,水开5分钟后,放入丝瓜再煮5分钟调味即可,汤鲜瓜甜非常好喝! 推荐二、冬瓜鸭肉汤 材料:冬瓜、鸭肉、意米、陈皮 制作方法:1、冬瓜不用削皮,直接清洗干净外皮切块备用。 2、意米提前泡发好,鸭肉清洗干净焯水备用。 3、锅中放入适量清水,放入陈皮、冬瓜、意米,鸭肉大火煲开转中小火煲一个钟即可。 推荐三、水瓜豆腐汤 材料:水瓜、豆腐、姜片 制作方法:1、水瓜清洗干净,切块备用。 2、豆腐切片,放入锅中煎至两面金黄,放入适量清水煮开后,放入水瓜煮十分钟调味即可。 推荐四、咸蛋节瓜汤 材料:咸蛋、瘦肉、毛节瓜、姜片 制作方法、1、节瓜去皮,切块备用,瘦肉切片加入生粉、生抽、少许油搅拌均匀腌制十分钟。 2、锅中烧热放入少许油,下姜片瘦肉爆香,加入适量清水,水开后放入节瓜瘦肉,咸蛋煮十分钟调味即可。 推荐五、鲍鱼佛手瓜汤 材料:鲍鱼、佛手瓜、排骨、姜片 制作方法:1、鲍鱼用刷子刷干净,去除内脏,鲍鱼壳留着一起煲。 2、排骨焯水捞出沥干水份备用 3、佛手瓜去片切大块备用 4、锅中放入适量清水,放入材料大火烧开转中小火煲一个小时调味即可。 推荐六:黄豆凉瓜汤 材料:凉瓜、黄豆、排骨、瑶柱、蚝鼓、陈皮 制作方法:1、凉瓜清洗干净对半切开,去核切块,黄豆提前泡发好,瑶柱、蚝鼓清洗干净备用 2、排骨焯水捞出沥干水份备用 3、锅中放入适量清水,放入材料大火煮开转中小火煲一个钟,调味即可。