夏天的竹笋最好吃，鲜嫰甜，做成饺子，再好吃不过饺子。夏日开胃餐．没胃口，来几个竹笋饺子，再蘸取适量香醋。美味可口。 By铧发妈 肉馅200g 香菇12朵 竹笋500 干虾仁适量 饺子皮40至50张 调味，盐、鸡精、胡椒粉适量 1、竹笋洗净切成丝 2、倒入锅中和清水一起煮沸捞出沥干备用 3、切小，剁肉碎、香菇虾米，材料备好 4、香菇和虾米浸泡水中后捞出切小块 5、竹笋丝也切小块 6、剁肉碎，用五花肉，选择肥瘦适中才好吃 7、炒锅中倒入适量油爆炒香菇虾米 8、再放入肉碎 9、竹笋一起炒均匀 10、馅料炒好了 11、准备饺子皮 12、开始包饺子，捏自己喜好的造型 13、包好的饺子 14、我家闺女做的 15、竹笋饺子 16、包好蒸时，盘中抹少许油，再放饺子 17、午餐．竹笋汤＋竹笋饺子 18、竹笋饺子 19、竹笋饺子 20、竹笋饺子 21、竹笋饺子 22、竹笋饺子 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！