#童年不同样，美食有花样#自制零添加杏酱

宝贝喜欢各种果酱，前几天买了两箱杏，想熬一点酱再做一点杏干，自制杏酱。健康零添加。

By枭笑【豆果美食官方认证达人】

杏600g

白砂糖100g

冰糖100g

盐2g

1、准备好食材，杏一定要选新鲜，无烂无坏的，最好选熟透的。

2、杏冷水冲洗干净后，加入盐泡15分钟。

3、处理好的杏从中间掰开，取出杏仁。

4、依次做完，放入器具中。

5、加入白砂糖。(糖量可以根据个人口味增减)

6、搅拌均匀，腌制1小时以上。(天热放入冰箱冷藏腌制)

7、腌制好的杏连汤汁一起倒入锅中，加入冰糖。

8、小火慢熬，不断的用铲子搅拌。

9、需要一点耐心哈，全程小火不断用铲子搅拌至粘稠。

10、熬好的杏酱装入消过毒的玻璃器具中，密封好。

11、吃的时候用无油无水的小勺盛出来吃。

12、健康无添加，涂抹面包上，味道不要太赞呦～

13、自己做的没有添加剂，所以尽快吃完。

熬杏酱全程小火，装杏酱的瓶子一定要消毒后再用，这样可以延长保质期。

甘酸、微温、冷利、有小毒；入肝、心、胃；止渴生津，清热去毒，主咳逆上气，金创，惊痫等。

1.预防心脏病

未熟果实中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。

2.抗癌

杏仁中含有丰富的维生素B17，维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康、的细胞无任何毒害。

3.止咳平喘

苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可以治疗肺病，咳嗽等疾病。

4.预防慢性病

能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。

1.产妇、幼儿、病人，特别是糖尿病患者，不宜吃杏或杏制品。

2.不宜多食，过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。

3.服用磺胺类药物、磺胺类药物及碳酸氢钠时不宜食用。