霜降到了，气温进一步降低，虽然出着太阳，冷风也是飕飕的吹。 天冷了，自然少不得暖和和的汤，晚上给家人简单的煮上一锅，温暖又舒服。 今天分享的是用西红柿煮的蔬菜浓汤，做这个汤还是因为带孩子去超市时，我家小儿子想吃年糕，大儿子想吃香菇，于是我便买了几个西红柿香菇来煮年糕。 没想到出来的味道大大的超过我的预期，太好喝了，且很有些吃部队火锅的感觉，家里人都特别喜欢，连做了三次，儿子每次2大碗。 做这道汤没啥难度，跟咱们平常煮西红柿汤差不多，但为了让味道更加浓郁，加一大勺番茄酱是关键。 至于里面是加年糕，还是什么蔬菜完全可根据个人喜好调整。 吃的时候记得来一些烙香的馒头片，完美！ 【准备食材】： 西红柿2-3个、年糕1包、番茄酱1大勺 香菇5-6个、火腿肠3根（可不放） 大白菜叶子适量（不喜欢可不放，或者代替其他蔬菜） 【操作方法】： 1、西红柿去皮切成小丁（我实际上用了三个西红柿），香菇切片（可以留两个雕香菇花），火腿肠切片。 2、三禾炒锅里放适量油烧热，倒入西红柿翻炒均匀。 慢慢翻炒出西红柿汁。 3、倒入香菇、火腿肠，几片洋葱（不加完全可以的）一起翻炒均匀。 4、持续翻炒至西红柿完全出汁。 5、加一大勺番茄酱进去一起翻炒均匀。 6、加入足够的清水，大火煮开，转小火继续煮10分钟左右，并加盐调味。 （有香菇花的这个时候放进去一起煮熟哦） 8、倒入年糕煮2分钟。 9、将白菜叶子丢进去。 我喜欢大块的白菜叶子，吃起来特别有感觉。 10、继续煮，煮至年糕熟透即可。 越煮越好喝~ 还可以放其他喜欢的配菜，也可以加一些胡椒粉、生抽等自己喜欢的调味品。 西红柿年糕蔬菜浓汤完成！ 整道汤酸香味足，一口开胃！ 年糕软软糯糯的，我最喜欢里面的白菜叶，吸足了汤汁，大块大块的吃起来真过瘾！ 顺便再用电饼铛煎一些馒头片，馒头片煎得两面焦香，蘸着西红柿汤一起，味道绝美！ 这冷冷的天，一人盛上一碗汤，连汤带菜，加上馍干，吃得那叫一个舒服！ 做饭的人省事儿，吃饭的人满足，你喜欢这样温暖开胃的做饭方法吗？