天气寒冷要养胃，猪肚这种简单做法，暖胃又养胃，我家每周都要吃，大家好我是傻姐，今天分享猪肚简单又好吃的做法，营养健康，很多人喜欢吃猪肚，但是因为猪肚的清洗比较麻烦，所以自己清洗后就没有食欲了，其实猪肚的清洗挺简单的，今天去市场买了2只大猪肚，新鲜猪肚21元一斤，我们这边价格还挺便宜的，俗语说吃啥补啥，有没有依据咱不知道，但是猪肚好吃是真的 猪肚最好吃的做法，不炒辣椒不炖鸡，做法简单，营养美味，太香了，小时候去舅舅家，舅妈用猪肚上了一盘菜，把我好吃的呀，至今难忘，今天就分享给大家，猪肚清洗的时候，抓把干面粉 用手揉搓，然后猪肚里的粘膜就很容易下来了，然后用清水洗干净就可以了，反复用面粉多搓几遍，几分钟就清洗干净了，如果猪肚上有很多油（那是商家为了多赚钱没有清理干净）那你就在开水锅里冒一下，去掉油腻 清洗干净的猪肚要上锅蒸一下，大约蒸1个小时，这里强调，为什么不煮要蒸呢？因为这样蒸出来的猪肚特别鲜香，蒸的时候放几片姜片，能去除脏腥味 蒸好的猪肚会缩小很多，用筷子捅一下轻松捅进去就是熟了 把猪肚切开，看厚厚的肉 把猪肚切成粗条，口感好，我去饭店吃红油猪肚的时候都是切很细很细的丝，其实饭店是为了减少成本，看起来又满满一盘 咱自己吃讲究的就是大口吃肉，爽快 清蒸好的猪肚，沾上蒜泥，非常的美味开胃，蒜泥是用大蒜捣碎，加入蚝油和味极鲜就可以了，您也可以加少许白胡椒粉，这几样都是养胃的食物 这样吃起来特别爽口，捣碎的大蒜还有防癌的作用呢，虽然南方人好像不喜欢吃大蒜，也应该试试，我们这边吃饭的时候就着大蒜是最普通的事情了，有的人觉得吃大蒜嘴里有味道，其实你不知道，大蒜有杀菌的作用，能抑制口腔里的细菌繁衍，保护牙齿呢。