脂肪最怕“它”，无油无糖饱腹低脂，当主食早晚吃，月瘦5斤简单。那就是紫薯了，紫薯不仅营养丰富，低脂低卡，而且还富含大量的膳食纤维，晚餐不吃别的，就吃它，坚持下去，脂肪想堆积都难。 下面小编教给大家的是紫薯汤圆的做法，做法简单，营养又美味，天冷不想做法做菜，就可以做这个汤圆吃，当主食吃可以起到减肥效果，还能增强免疫力，一起来看看小编怎么做的吧 By天空与你之间(来自腾讯.) 糯米粉400克、紫薯2个、红薯2个、小芋头四个、白糖30克 紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。 大家学会了吗?
紫薯的选购技巧
1、不要要挑圆滚滚的，要长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。
2、表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。
3、闻起来没有霉味的，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。
4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。
5、发芽紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差，尽量不要挑选。