爸妈想吃牛排了，无奈疫情还是少出门，于是乎，那就家里开整！ By加加贝 牛排3块 黑胡椒适量（看自己口味，随意放） 黄油20g+5g 盐2-3g 白糖2-3g 耗油、老抽、番茄酱各12g 水或牛奶一小碗 蒜4瓣 洋葱半个 芝麻起锅装盘需要少许 1、牛排不要用水洗直接用厨房纸吸干水分用刀背稍微拍打一两分钟 2、蒜和洋葱初处理 3、切碎它们 4、白糖、耗油、番茄酱、老抽放入碗中酱汁备用 5、先放20g黄油调汁用 6、炒香蒜末洋葱碎下调好的酱汁反复翻炒倒入水或牛奶小火至酱汁粘稠撒黑胡椒和盐 7、起锅倒入碗中备用黑胡椒灵魂酱汁调好啦 8、5g黄油快化完时下牛排 9、撒黑胡椒 10、一面煎1分半左右翻面舀上一点酱汁入味今天可能没控制好时间煎久了有点老那是黑胡椒酱汁绝绝子 11、根据自己喜好控制熟度切条装盘我们用筷子吃西餐哈哈哈哈哈 12、撒芝麻淋上少许酱料 13、今日午餐～中西结合 牛肉味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 牛排：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！