作者：厚道食神_Y9gq 用料 鸡子适量 香菇3朵 山药1根 红枣适量 花生米适量 青红椒1个 葱少许 姜片少许 香菜1棵 生抽适量 蚝油适量 鸡精适量 淀粉适量 做法步骤 1、备好原材料。 2、把山药切片，红枣切两半，马蹄葱，姜片切好备用。 3、再把鸡子，香菇，葱姜，生抽，蚝油，鸡精，淀粉拌均匀待用。 4、把山药片摆成圆。 5、红枣片挨着山药内摆好。 6、把步骤3倒盘中央。 7、上笼蒸15分钟。 8、上笼蒸的时间内，把红椒切宽度一致的条儿状。 9、再切成菱形小块，香菜摘叶备用。 10、把蒸好的鸡子端出来，挨着山药缝隙放一红椒块，依次围一圈。 11、在山药上摆上香菜叶。 12、成品后的菜肴。