我开饭店的时候，自创了一道”麻辣海鲜锅，获得了广大顾客的一致好评，今天我将这道菜的做法告诉你们，看完一定要记得收藏哦。 1、将准备好的海鲜清新干净，鲍鱼将内脏去除，将白菜和金什菇清洗干净放一边备用。 2、准备一个大点的锅，将白菜切成长条平铺在锅底，再将金针菇放在白菜上面。 3、将所有海鲜焯水，焯至壳打开即可。 4、将焯好水的海鲜均匀的铺在锅里，可以摆自己喜欢的形状。 5、放二大勺蒜蓉在海鲜上面，铺均匀。 6、将龙虾料放至一个大碗里，加入清水和少许食盐调散，然后倒在海鲜锅里 7、最后上面再洒一些葱花和小米椒圈。 8、后期还可以再加入海鲜或蔬菜一起煮哈 9、吃的时候下面可以用卡式炉或电磁炉，边煮边吃，非常好吃！