嗨，大家好，我是蓉儿！冬天来了，我猜你们早餐肯定和我一样爱吃热乎乎的面条，今儿咱们就来做一个超级好吃的万能肉酱，拌面拌饭都是绝配哦！ 现在，天冷了，做饭的热情可能会随着天气慢慢降温，抽空做点这个酱搁冰箱里头，偶尔拿它拌个面，拌个饭，配个馒头包子，甚至用来烧菜什么的，都相当舒坦！绝对是碗好吃的万能酱！ »食材清单« 五花肉适量、洋葱半个、辣椒2个、甜面酱1勺、豆瓣酱1勺、蚝油1勺、酱油1勺、糖1勺 »制作步骤« 1、先来绞肉，五花肉切小块儿后加点姜末打成肉馅儿； 2、再来切半个洋葱，切成小碎丁就行，爱吃辣的再来2个辣椒，也切成碎丁； 3、起锅热油，我们先把洋葱和辣椒加起来翻炒，炒出香味儿把猪肉加进来； 4、炒到肉末发白的时候我们就可以调味儿了，一勺甜面酱、一勺豆瓣酱、一勺蚝油、一勺酱油，再来一勺糖，翻炒均匀后再加一小碗水盖上煮一会儿； 6、汤汁收完以后关火撒上一把葱花，翻拌均匀后肉酱就做好了。 真的是特别的香，酱香浓郁、解馋开胃，做法也非常简单。不管是拌面、拌饭、拌馅还是卷饼，都一级棒，保证让你越吃越香！ 【蓉儿贴心提示】 1、做好的肉酱可以放入到冰箱里面冷藏，当然了要等到放凉后用罐子装着密封后再放入冰箱； 2、加点花生粒或者芝麻吃起来会更香哦。