今天这款布雪蛋糕像饼干又像蛋糕，做法简单方便，口感却相当好，入口极其松软，加上美味的淡奶油，可以称为最简单的马卡龙了，给孩子当做零食比外面买来的蛋糕更加的健康美味。 By宅家吃货JACKERLU 鸡蛋1个 柠檬汁几滴 细砂糖20克 低筋面粉30克 植物油5克 抹茶粉3克 红丝绒液7滴 淡奶油200克 抹茶粉（奶油用）3克 细砂糖（奶油用）20克 1、先取鸡蛋1个，蛋黄和蛋清分离。蛋清1个加柠檬汁几滴，可以去腥和保持打发的蛋白稳定性。 2、蛋清开始打发，细砂糖20克分两次。 3、打发至坚挺的小尖角状态。 4、蛋黄1个加入蛋白糊。 5、继续打发均匀。 6、筛入低筋面粉30克。 7、用切拌加翻拌的手法翻拌均匀。 8、装入裱花袋后，均匀的挤在烤盘上。 9、震两下烤盘，去掉大气泡。 10、再做一份抹茶面糊，所有原料步骤不变，提前准备抹茶粉3克和植物油5克混合均匀，在加入蛋黄那一步加入抹茶糊。 11、打发均匀即可。 12、装入裱花袋后，均匀的挤在烤盘上。 13、再做一份红丝绒面糊、所有原料步骤不变，在加入蛋黄那一步加入红丝绒液7滴。 14、打发均匀即可。 15、装入裱花袋后，均匀的挤在烤盘上。 16、烤箱160℃提前预热，烤15分钟左右。 17、具体看到边缘微微变焦，就烤好了。 18、再准备淡奶油100克、细砂糖10克，放入一个盆里，开始打发。 19、打发至提起打蛋器有坚挺的小尖角，装入裱花袋备用。 20、淡奶油100克、抹茶粉3克、细砂糖10克，全部加入一个盆里，开始打发。 21、打发至颜色均匀，提起打蛋器有坚挺的小尖角，装入裱花袋备用。 22、小蛋糕烤好后放一边完全冷却。 23、取一块小蛋糕挤上准备好的奶油馅料。 24、夹一块小蛋糕上去，就完成了。 25、撒一层糖粉点缀一下。 26、抹茶布雪夹心蛋糕完成O(∩_∩)O 27、简单易做，零失败，不开裂。 28、超级好吃，小白也一次成功！可以称为最简单的马卡龙了，给孩子当做零食比外面买来的蛋糕更加的健康美味。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！