食疗药膳 | 工作压力大、常熬夜，试试响螺片山药枸杞猪骨汤
工作压力大、常熬夜，试试响螺片山药枸杞猪骨汤 文/药学部梁文能副主任中药师 今天给大家推荐一款响螺片山药枸杞猪骨汤，适合工作压力大、经常熬夜的朋友们食用。 材 料 猪骨350克，干响螺片15克，黄芪5克，山药50克，枸杞5克，蜜枣2粒，姜3片，葱、料酒、盐适量。 做 法 干响螺片加姜片用清水浸泡10小时，切成小块。黄芪、山药用水冲洗干净。猪骨用流水洗净。锅中放葱、料酒，猪骨冷水下锅，大火烧开后撇去浮沫，猪骨捞出备用。除枸杞外的食材放入汤煲中，加入2000毫升清水，大火煮沸再改小火煮2小时。最后加入枸杞煮10分钟，加盐调味即可。 功 效 黄芪补脾益气、升阳固表、利水消肿。山药健脾补肺、益胃补肾、固肾益精。枸杞滋补肝肾、益精明目。搭配猪骨和响螺片煲汤，有滋补肝肾、安神助眠的作用。 专家简介 梁文能，广州中医药大学第一附属医院药学部副主任中药师，广东省中医药学会中药专业委员会委员，广东省中医药学会中药炮制专业委员会委员，广东省卫生经济学会中医药分会委员，主要从事药房管理和中药饮片质量监控。 校对：陈丽珠 编辑：梁韵怡 审定：刘苡婷
复核：张嘉琪、黎子苗
责编：刘庆钧
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