炸臭豆腐是一道传统的小吃，外焦里嫩，香味特异。外面卖的油炸臭豆腐吃着不放心。自己琢磨在家做，把油炸改成烤，这样吃起来更健康。浇汁里的灵魂除了豆瓣酱、辣椒酱，就是这个四季宝柔滑花生酱了，无糖无盐，酱香浓郁，让整道菜味道更加鲜美浓郁。一起来试试吧： By孩妈美食【豆果美食官方认证达人】 北豆腐500克 韩式辣椒酱1勺 豆瓣酱1勺 芝麻酱1勺 四季宝柔滑花生酱1勺 糖1勺 臭豆腐1块 香葱少许 香菜适量 1、准备所需食材 2、北豆腐切成四方大块 3、豆腐表面刷少许食用油 4、摆入空气炸锅，200度烤30分钟，没有空气炸锅可以用烤箱来做 5、准备蘸汁小料：大蒜剁成碎粒 6、香葱切成碎粒、香菜切成小段 7、容器中放入6月香豆瓣酱、六月香韩式辣椒酱、蒜碎 8、食用油加热到冒烟，快速冲入蒜碎上 9、加芝麻酱、花生酱搅拌均匀 10、加入一块臭豆腐碾碎，加糖和一勺腌臭豆腐的汤、孜然粉和少许水调和均匀 11、豆腐中途翻面，适量刷少许食用油直到表皮金黄酥脆 12、趁热取出浇上料汁，外皮酥脆内心软，吃着超级爽 益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！