美好的春光，“莓“好的相遇，经常做的金针菇肥牛卷，这次稍稍改动了料汁就变得更加有食欲，料汁中加入了酸爽开胃的蔓越莓果，浓郁的果香，诱人的果酸还有让人惊艳的色彩，菜品端上桌，家人都好喜欢。 By优雅的长围巾【豆果美食官方认证达人】 金针菇100克 肥牛卷100克 蔓越莓鲜冻果30克 酱油2汤匙 白糖5克 水淀粉2汤匙 食用油1汤匙 蒜3瓣 葱1段 盐3克 1、食材准备好。 2、蔓越莓鲜冻果自然解冻。 3、葱蒜切碎。 4、金针菇去掉根部清洗干净。 5、放入开水中汆烫捞出。 6、肥牛卷平铺，放入适量金针菇，卷起来。 7、起油锅放入食用油，油热后放入金针菇卷煎至两面金黄出锅。 8、再起油锅，锅中底油继续加热，炒香蒜碎，放入蔓越莓果。 9、莓果爆裂后，放入酱油调味并添加30克清水。 10、烧开后放入白糖调整味道。 11、按自己口味放入盐调味。 12、倒入水淀粉增稠。 13、汤汁明亮后关火出锅。 14、煎好的金针菇肉卷码放盘中，淋上蔓越莓料汁。 15、撒上葱碎。 16、上桌啦！开心用餐。 1.促进智力发育 金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。 2.促进新陈代谢 增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。 3.降血脂 抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。 4.抗疲劳 抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。 5.预防过敏 预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！