80、90后可能都有这样一种记忆，集市上一个大爷大声吆喝“卖糖人来”，就能引得你走不动道，非得让家里人买一个才能走。 糖人是一种中国传统手工技艺，制作者都挑一个担子，一头是加热用的炉具，另一头是糖料和工具。 糖料由蔗糖和麦芽糖加热调制而成，本色为棕黄色，也有的加入颜料或色素使之呈红色或绿色。制作时火候的控制是关键，过热则太稀易变形，冷了又会太硬无法塑形。使用的工具很简单，多是勺形和铲形的。这个糖人是以熬化的蔗糖或麦芽糖做成的各种造型，有人物、动物、花草等。 现在，随着科技不断发展，糖人的制作工艺也是突飞猛进，下面我们来看看别人家的糖人什么样： 如果不说是糖鱼，你能看出来吗 像水晶做的一样 这个样子有点难看 这个就是琥珀吧？？ 这个最漂亮 舍不得吃 这个能看出来是糖鱼 看了这么多糖鱼，我嘴里只能含着大白兔流口水了！！！