今天搞道孜然鸡翅，好久没吃这口！想要好吃，其实腌制时的味道是关键，再来点姜、蒜，提味、去腥气，腌上半小时左右，用平底锅煎一煎，洒上孜然粒就大功告成了！这款鸡翅中，觉得它更像是一道小吃，闲来无事啃上一个，滋味无穷啊！ By花花丫头 翅中6个 香菜两根 姜一块 蒜一头 盐适量 生抽适量 老抽适量 胡椒粉适量 料酒适量 耗油适量 孜然粉适量 孜然粒适量 芝麻适量 1、翅中·姜·蒜·香菜盐·生抽·老抽·胡椒粉·蚝油·料酒·孜然粉·孜然粒·芝麻 2、翅中两面划上2刀，姜蒜切末，备用 3、取干净容器，放入翅中、姜、蒜，并倒入适量盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、孜然粉，腌制半个小时左右。 4、取锅，加入适量油，热油后挨个放入鸡翅，煎至表面有金黄脆皮。 5、将剩余的腌料汁倒入锅里，并加少量水，煮熟鸡翅。 6、收汁差不多的时候加入适量孜然粒。 7、最后撒上适量的芝麻，并拌均匀。 8、起锅装盘，加上适量香菜即可食用 1、翅中划两刀是为了腌制更加入味。2、鸡翅本身可以煎出油，因此倒的油不要太多。3、孜然粒和芝麻都要在出锅前加，高温下会更香。 ---------- 豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台； 85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。