烹饪心得
法国街头也有一种常见的“煎饼果子”，名叫可丽饼。这种法国煎饼果子也有很多种口味，今天我们请来一位法国帅哥Corentin，教你做一甜一咸两款经典的可丽饼。By美食台【豆果美食官方认证达人】用料柑橘3个
借母亲节来临之际，为妈妈献上这款高蛋白低脂肪对妈妈身体好的昂刺鱼汤。昂刺鱼刺少蛋白质高，虽然它长得很ugly丑陋，但烧汤，那绝对是鲜美!一盆笋片豆腐菌菇昂刺鱼汤，蛋白质含量高，又有纤维，绝对是减脂者日
寒露节气已经过去好几天了，霜降、小雪节气也不远了，随着天气越来越冷，霜冻天气也会紧接而来，这个时候很多农民朋友就要准备收获地里的大白菜了（大白菜一般在霜降到小雪节气采收）。但很多地里的大白菜并没有达到
年年备年夜饭，年年手忙脚乱，用咱的老话说就从早到晚是忙得脚不沾地，不过好在即便是忙着，心里也是高兴极了，一家人能吃好喝好、安安心心的过个团圆年，那掌勺人嘴上不说，心里也美滋滋类。今儿，我就以往的经历给
花椒油不要直接用油炸，大厨教你正确做法，又麻又香。自制花椒油，就是自己制作的花椒油。不是通过萃取或其他方法从花椒中提取的油料，而是用热油通过炸制花椒而获得的具有花椒香麻味道的油脂，一般做凉菜时候会用到
青椒常常作为配菜出现在餐桌上，比如青椒炒肉、青椒炒鸡蛋等等，有了它的加入，才让其他食材熠熠生辉，味道也更胜一筹，不那么单一。虽然它大多数时候是以配角的形象出现，让我们往往忽视了它的营养价值，有些人把它
一说到槐花，就勾起了很多人的记忆。其实，它是槐树上面所开的花，当槐花开了之后，即便是隔着几十米，也可以闻到槐花的香气。但也并非是所有的槐花都可以吃，如在我国常见的槐花有三种。分别是国槐花、洋槐花、红槐
秋季的菜市场里，我们经常会看到瓠子。可能看到这里，很多人会很奇怪，瓠子是什么东西？其实，这是因为很多人不知道“瓠”这个字怎么读，它其实和“户”字同音。而瓠子就是那个如小冬瓜模样的蔬菜，是一种可食用的葫
针亮鱼是中国山东莱州市常见的一种鱼类，每年5月上旬至7月上旬是它们的产卵期，3月时捕捞到的针亮鱼味道最鲜美、口感最嫩滑，因而被称为“开春第一鲜”。和其他鱼类相比，针亮鱼的肉质更加嫩滑，口感更加细腻，更
从小笔者就生活在农村，只是目前在城里从事药材研究工作，无法在老家长居，但还是经常会往农村跑，毕竟那里有所需的现有资源。在这个炎热的天气里，说实话去山上寻野生植物的确很不好受，为了能让朋友们更深刻的熟知