大家好，我是美食原创作者橘子姐，今天分享“凉拌莴笋”的家常做法，好吃又解腻 莴笋大部分人都是炒着吃，凉拌的莴笋你吃过吗？莴笋凉拌一下，好吃下饭还非常的解腻，吃一次就会喜欢上，招待客人也倍有面子，是夏天必学的一道凉菜，做法简单一看就会，下面看看是怎么做的吧 1、准备3个莴笋，去皮之后洗净，切成大小均匀的小段 2、把小段先切成片再切成丝 3、再切一些彩椒丝，一起放入水中浸泡10分钟左右（这样可以使莴笋的口感更脆爽） 4、盆中放1勺盐、1勺白糖、1勺麻辣鲜、1勺姜汁、适量香油、适量蒜泥、少许凉白开，一起搅拌均匀 5、把莴笋捞出沥干水分，和调料放在一起，用颠盆的方式把莴笋和调料摇晃均匀 6、装入盘中，脆嫩爽口，开胃下饭的凉拌莴笋就做好啦，做法简单又好吃，值得一试哦 食材清单： （3个莴笋、1个彩椒、1勺盐、1勺白糖、1勺麻辣鲜、1勺姜汁、适量香油、适量蒜泥、少许凉白开） 烹饪小贴士： 1、把莴笋尽量切的细一点，切的越细口感就越好 2、切好之后用水泡一下，这样口感会翻倍的好吃 黄瓜别凉拌了，换个花样一次秘制5斤，开胃下饭，全家人都爱吃 原创吃了30年的蒜苗，这个做法还第一次见，味道绝了，待客也很有面子
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