单单看这个名字，估计很多人会退避三舍，但其实这道小吃看上去并没有什么可怕的地方，倒是有点平平无奇。它其实就是豆沙馅饼，上面开了一道口子。它的特点就是皮特别薄，里面的豆沙馅很厚，而且面饼经过特殊加工，烤制的时候会裂开一道口子。 蛤蟆吐蜜其实跟蛤蟆的关系并不大，这个名字实在是太有想象力了。纵观北京的名小吃，有太多跟动物有关了。最著名的驴打滚，猫耳朵，羊羹，跟这些动物扯不上任何关系。连天津都有狗不理包子，它跟狗又有什么渊源？虽然是北京的名小吃，但蛤蟆吐蜜却是天津的非物质文化遗产。 从某种意义来看，蛤蟆吐蜜有点像是变种的豆沙月饼，它使用了太多的油和糖，因而处起来很甜很腻，这在古代人眼里或许是个美食，但是现代人已经对蛤蟆吐蜜不太感冒了。这种原产京津的小吃，其实不用分得那么细，京津原本就是一家。大家怎么看？