今天分享给你一道早餐食谱——咸豆浆。对于习惯喝甜豆浆的人来说，咸豆浆是一个相当有趣的味觉挑战。但咸豆浆在江浙，就如胡辣汤在河南，豆汁儿在北京，那是本地人甘之如饴，外地人无法直视的家的味道。 咸豆浆中所谓咸，并不是简单放盐，而是需要丰富的佐料来搭配。咸豆浆很醇厚，带鲜味，真的很好吃，只有尝试了，你才会爱上它，勇敢迈出第一步吧 【食材】 黄豆70克/油条2根/鸡蛋2个 紫菜、榨菜碎、虾皮、葱花适量 盐、生抽适量 [做法] -1- 黄豆放入料理机中打碎成细腻的豆浆。 油条切小段待用。 鸡蛋加少许盐，打散成蛋液。 锅中刷少许油，倒入蛋液。 摊成薄薄的鸡蛋饼。 取出蛋饼，中间切断，蛋饼对折。 切成蛋丝。 把蛋丝放入到油条碗中。 碗中再加入洗净的紫菜、榨菜碎、少许盐。（有小虾皮的话，可以加一些。紫菜可以用好一些的“头水”紫菜，喜欢颜色深一点的，可以加适量生抽。） 打好的生豆浆，用滤网过滤到小锅中。（如果有破壁机，可以直接用破壁机打成熟的豆浆。） 把生豆浆煮熟。 迅速倒入热豆浆，撒上少许葱花，一碗咸豆浆就做好了。记得要趁热吃哦，油条泡久了会软。