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烹饪心得

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共 995 篇文章
老火靓汤之霸王花排骨汤
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老火靓汤之霸王花排骨汤

霸王花又名叫剑花,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲汤具有清心润肺、除痰止咳的作用。广东人习惯用它煲猪排骨,加上蜜枣或少许罗汉果,煲一二个小时即成老火靓汤,既清甜芳香又有益,尤其

本站编辑 2025-11-27 09:28:04 36
来湖南一定要记得免辣,然后,你才能得到一份微辣的菜
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来湖南一定要记得免辣,然后,你才能得到一份微辣的菜

作者|三江杨柳风(孔网店铺:三江杨柳风的书店)北方缺水,所以,有水的地方我都喜欢,而有好水的地方就一定要去,湖南郴州的东江湖就是这样的地方,不仅有水,而且有好水,碧波万顷,比洞庭湖的水还要好出一条银河

本站编辑 2025-11-27 09:27:45 79
又一种美味的扣肉——南乳扣肉
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又一种美味的扣肉——南乳扣肉

南乳扣肉用料:猪五花肉500克,荔甫芋头400克调味料:白酒、盐、酱油。白糖、南乳、花生油葱、姜、蒜、鸡汤、水淀粉做法:1.五花肉刮净皮上的污物,上汤锅煮透捞出,趁热在皮上抹上酱油,皮向下放入热油锅里

本站编辑 2025-11-26 09:41:29 113
家庭版卤鸡腿配方及详细做法
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家庭版卤鸡腿配方及详细做法

家庭版卤鸡腿配方及详细做法主料:鸡腿10个。香料:八角3克、桂皮2克、小茴香2克、花椒2克、香叶2片,配料:料酒50克、生抽50克、葱段50克、姜片50克、食盐30克、冰糖10克、老抽10克、鸡精10

本站编辑 2025-11-26 09:41:28 65
黄鳝还是这个做法好吃,鲜香细嫩开胃爽口,没有一点腥味
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黄鳝还是这个做法好吃,鲜香细嫩开胃爽口,没有一点腥味

1、黄鳝常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层,在中国各地均有生产。2、今天老刘就来分享一下“青椒茭白炒鳝背”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材

本站编辑 2025-11-26 09:40:52 63
土豆鸭肉煲鸭肉软烂,土豆酥绵,咸香可口
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土豆鸭肉煲鸭肉软烂,土豆酥绵,咸香可口

原料:净肥鸭500克,土豆300克,生姜5片,大蒜5瓣调料:料酒1大勺,酱油2小勺,盐1小勺,胡椒粉1/3小勺,色拉油1/2杯制作方法1.净肥鸭剁成2厘米见方的块,放入加有料酒的沸水锅内焯烫一下,捞出

本站编辑 2025-11-26 09:40:40 57

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