烹饪心得
文/菲儿“元宵佳节到，小朋友们穿新衣，放鞭炮……”。元宵节到了，在此，菲儿先给大家送上最真挚的祝福，祝大家：吃嘛嘛香，身体倍棒，最重要的是合家团圆。在来说说这元宵节，元宵节本应是晚上美美吃着汤圆，再全
“三不粘”又叫做桂花蛋，是豫菜传统名菜之一。传统的“三不沾”是用鸡蛋黄、淀粉、白糖加水搅拌均匀再经过炒制成的。它的色彩金黄诱人，味道甜美，更重要的是出锅后它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，所以才得此名为
10年前的端午我是在两份咖喱鸡饭和2个蛋黄肉粽中度过的，但那是一个很难忘的端午！咖喱饭是闺蜜亲手做的，当然做的也不赖；那是刚毕业的第一年，经济比较窘迫，咖喱鸡饭是我们偶尔改善生活吃的最好的饭！她就是我
孩子的早餐是最费心思的，既要保证营养丰富又要考虑简单好吃，焗烤口蘑鹌鹑蛋是孩子的最爱。以前我们家最喜欢吃烤口蘑，第一次吃烤口蘑是在烧烤店。第一口就爱上了它。每个口蘑的小碗里面都有满满的汁，是烤出来的蘑
在许多人的印象中，四川人和贵州人吃辣是有名的，其实，我们江南人也很喜欢吃辣，去饭店吃的话，一桌菜辣菜不会少于四个，就连每天早上的一碗面也都喜欢放上些辣椒酱，或者辣椒油，可见，吃辣已经不单是四川人和贵州
2月15日是元宵佳节，又到了吃汤圆、元宵的时候。糯米作为制作元宵（汤圆）皮儿的主食材，味甘性温，具有补养气血、滋养脾胃的功效。《本草纲目》言糯米可“暖脾胃，止虚寒泄痢，收自汗”，尤其适合平素脾胃虚寒之
土豆烧牛肉，深入人心的国民硬菜，压力锅炖到牛肉润软，土豆沙绵，汤汁浓稠，实属拌饭佳品，最近儿子隔三差五的就要吃一顿。天冷得吃肉，牛肉高蛋白、低脂肪，富含多种氨基酸，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。买牛
大家好我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜负，快过年了，虽然大鱼大肉现在不如以前受欢迎了，人们更喜欢吃清凉的小菜，但是卤肉是必不可少的一道大菜，如何做卤肉香而不腻就成了关键，今天我们分享卤肉的简单美味
三伏天，“上蒸下煮”的模式下，高温又潮湿，人的脾胃功能也随之变得虚弱，因此有“疰夏”一说，因没食欲吃啥都没胃口，再加上大量出汗，过完夏天会瘦好几斤，身体损耗会很大。夏天的饮食有三点要注意：1、夏天的饮
我的厨房家常菜，平常生活的家常菜，也就是人们生活中的一日三餐。虽然没有饭店大厨那样的固定烹调模式，但简单的家常烹饪，也造就最简单的美味。就如排骨和土豆，在日常的生活餐桌上，都是很常见的食材。不管是怎么