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一组“比穷”图片走红,看见好吃的肉夹馍,网友:你是认真的吗?

网友不经说道:是认真的吗?你想知道这是一道什么陕西特色小吃吗?一组“比穷”图片走红,看见好吃的肉夹馍,网友:你是认真的吗?那就是陕西特色的肉夹馍。

就是将肉夹于馍馍中,加上青椒,有种辣味,这样吃起来超级开胃,接下来就和小编我一起制作一份卤肉夹馍吧!

卤肉夹馍


By踏月色而来~

中筋面粉200克、青尖椒1个、红椒半个、卤花肉适量、猪油6克、清水(和面用)110克



烹饪小贴士:

1.卤肉和辣椒都要切碎,不要整放,这样会影响口感,喜欢吃辣的朋友可以多加一点辣椒或者是在里面刷上一层辣酱都是可以的,喜欢吃葱的也可以在里面加上一点葱花,根据个人喜好来定;
2.馍馍煎制两面金黄就可以了,吃这个肉夹馍的时候一定要趁热吃,只有趁热吃才会很香哦;
3.肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,中国陕西省汉族特色食物之一。以陕西地区的“腊汁肉夹馍”(猪肉)和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。腊汁肉夹馍是陕西省著名西府(宝鸡市)小吃和西安市著名小吃。正宗吃肉夹馍的姿势为水平持馍,从两侧咬起。水平持馍,可以使腊汁肉肉汁充分浸入馍中,不致流出。2016年1月8日,肉夹馍入选陕西省非物质文化遗产。

你喜欢吃肉夹馍吗?

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